Расписание ближайших мероприятий

Сэндвич с хумусом, авокадо и джемом из чили от дочки Пола Маккартни

12 марта 2015События

Некоторое время назад в издательстве «КоЛибри» вышла кулинарная книга Мэри Маккартни «Food. Вегетарианская книга для дома», дочки легендарного солиста Ливерпульской четверки – сэра Пола.

Родители с ранних лет прививали своим детям любовь к вегетарианской кухне и Мэри, повзрослев, продолжает семейную традицию. Открывая книгу, мы словно погружаемся в уютный и многоцветный домашний мир, полный вкуснейших запахов. 

Каждое блюдо Мэри сопровождает своими комментариями:

Эти сэндвичи настолько вкусные, что слюнки текут, едва я взгляну на рецепт.

Ингредиенты:  

- 2 куска хлеба для сэндвичей, предпочтительно зернового или из цельнозерновой муки  
- 2 ст. л. хумуса  
- 1 ст. л. джема из чили  
- ½ авокадо, очистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками 
- Свежевыжатый лимонный сок  
- Горсть салатных листьев  
- Морская соль и черный перец по вкусу

Cпособ приготовления:

1. Намажьте на кусок хлеба 1 столовую ложку хумуса. Другой кусок смажьте джемом из чили, сверху положите слой ломтиков авокадо. 

2. Сбрызните авокадо лимонным соком. Затем положите листья салата, посолите и поперчите их. 

3. Сверху накройте первым куском хлеба, намазанным хумусом. Ешьте немедленно. Ням!

Источник: letidor.ru

Комментарии